Avec ses sept ports et son identité ostréicole profondément ancrée, Gujan-Mestras vit au rythme du Bassin. Cabanes, chantiers navals et paysages maritimes côtoient des quartiers résidentiels très variés. Une ville dynamique qui conserve un lien particulièrement fort avec ses traditions.
ept ports pour raconter une ville À Gujan-Mestras, on pourrait presque raconter la ville en suivant simplement le bord du Bassin. Sept ports s’y succèdent : La Hume, Meyran, Gujan, Larros, le Canal, la Barbotière et La Mole. Chacun possède son histoire, ses cabanes et son rapport particulier à l’eau. Lorsque l’ostréiculture moderne se développe au XIXe siècle, Gujan-Mestras devient progressivement l’un de ses grands territoires. Les techniques de captage et d’élevage des huîtres transforment profondément l’activité locale et le paysage des ports. À Larros, les cabanes côtoient encore les chantiers navals. À Meyran ou à Gujan, les professionnels continuent de travailler au rythme des marées. Autour de cette façade maritime se sont développés des quartiers résidentiels très différents les uns des autres. Mais partout, le Bassin reste proche. À Gujan-Mestras, l’huître n’est pas seulement un produit : elle appartient au paysage, aux métiers et à la mémoire de la ville.
